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zoom RSS ニオイの話

<<   作成日時 : 2008/08/29 09:55   >>

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味の基本は、甘い、酸っぱい、苦い、辛い、塩辛いの5種類、
もしくはこれに旨い、を加えて6種類。

ニオイもこれまで、
いくつかの基本的なものを探し出す試みが行われていて、
ヘニングという人は、花の臭い、スパイスの臭い、腐敗臭、こげ臭、ヤニ臭、果実の臭い
の六つ、
アムーアという人は、花の臭い、ショウノウ臭、腐敗臭、刺激臭、エーテル臭、ハッカ臭、
ジャコウ臭の七つを基本臭としましたが、
ニオイは複雑で、現在ではニオイを数種に分類することは
不可能とされているんだそうです。

人間、類人猿、クジラはあんまり鼻が利かない、
動物の中では変わりもの扱いなんですって。
大脳が発達したものほどニオイに鈍感ということ。

とはいっても、ニオイの力って感じます。
嫌いなニオイを嗅ぐとやる気が落ちるし、
好きな臭いは気分がよくなる。

嗅覚の感度は味覚の1万倍。
鼻はヒジョーにありがたい。
この世にニオイがなかったら、
あっても感じることが出来なかったら、
味気ない世の中になっていたことでしょう。

不順な天気が続いています。
鼻グシュグシュやっている人、
体調管理、気をつけましょうね。





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