鍼灸徒然　

うどんをもらいました。 さぬきの本場・高松にある 「るみばあちゃんが切り盛りする池上製麺所」のうどんです。 冷やしぶっかけうどん用に 作られていてとっても腰が強い。 ツユなしで食べるこの麺は 歯ごたえもガッツリでうまい。 玉子がからむとさらにうまいっす。 存在感バッツリのこのうどん、 賛否の分かれるところでしょ…

スーパーに並んでいる野菜の種類って 随分と増えましたよね。 ズッキーニ、パプリカ、エリンギ、 ブロッコリースプラウト、ルッコラなどなど、 初めて食べたのは大人になってからです。 最近は「美味しく食べる」だけでなく 「野菜を楽しむ」という感じでしょうか？ 「お前たちはいい時代に生まれたなぁ」と 親をはじめ人生の先輩…

今から６４年前の８月５日は 原爆が投下される前日です、終戦まで10日。 父方の実家は広島で、 今でも親戚は健在です。 当時、一家で朝鮮に移り住んでいたため、 被爆は免れたそうです。 この頃のことを父はあまり話そうとしませんが、 とにかく腹を空かせていた、みたいです。 なんでも栄養失調で倒れたことがあるとか。 「…

暑いからのどが渇く。 「水を飲め」のサインを「のどの渇き」という形で 知らせてくれます。 この時水やお茶じゃなくて、 清涼飲料水とかジュースとか、 つまり糖分が入ったものを摂ると血糖度が上がって、 ますますのどが渇く。 でコーラとかサイダーとかスポーツドリンクなんかを飲む、 するとますますっ、てな具合に悪循環に。…

サプリメントというものを ほとんど飲みません。 が、かってに送ってくれる ニンニクのものだけは飲みます。 「無臭」って書いてありますけど 有臭です。 飲むタイミングを間違うと周りの人に 迷惑が掛かります、自分にも掛かります。 まぁ、臭いくらいのほうが効きそうな 感じはありますけどね。 このサプリメ…

キーマカレー、牛肉とトマトのカレー を食べました。二つともレトルトです。 たまに食べるから美味しいのは、 そうだと思いますが、 けっこう頻繁に食べても、 かなり美味しい、んじゃないでしょうか？ 他に食べるものが沢山ありますから、 一つのものを、そればっかりを食べることは しませんが、こんなに多種のカレーが 食べ…

その筋の人からときどき、 サザエをいただきます。 その筋の人は漁師さんです。 フグほど有名ではありませんが その土地の名産です。 クール宅急便があって本当に良かったなと思います。 海の幸、数々あれど 潮の香りが一番ハッキリしているのは おそらくサザエです。 ただの網焼きがシンプルで好きですね。 子供のころ…

スタミナ増強のための○○とか、 気血を補強するために欠かせない○○とか、 疲労回復、老化防止には○○とか。 この食べ物にはこういう効能があって、 ルーツはこうで、 お勧めのの調理はこうで、ああで なんてことが詳しく書かれているその隣には 食べ過ぎると良くありません、 とあります。 数百ある食材、ほとんど全てにお…

規格品というものの規格を 人間が決めた規格品があります。 大根や人参などの野菜なんかもそうで、 規格外品ができないよう、規格品ができるよう、 農家の人は研究努力しているわけですが、 それでもかなりの確率で規格外品が できちゃうんだそうです。 規格品を作りたいのは、規格外品は高く売れないから。 規格外品の行き先は工…

「そばふりかけ」なるものをいただきました。 これは、 過去出会ったふりかけの中で一番、 って言っちゃいます。 そば屋さんでそば食べた後に、 いっしょだった人がお土産として 買ってくれたんです。 おそばもとても美味しかったですけど、 そばふりかけ、 香ばしくって、ごはんがすすむくんです。 とくにこれから…

確かに誰が食べても無条件に美味しい と思えるものはあるでしょうが、 初めて食べるものは、 それがその種類の食べ物の中で どのくらいのところに位置しているのか、 よくわからないでしょう。 「アメリカでは寿司というものはすっかり定着した」、 みたいな話しはときどき耳にしますけど、 外国の人に寿司とかそばとかの味の違いって…

今年一回目のソーメンを食べました。 ソーメンも美味しいけど、薬味がとても美味しい。 ミョウガとシソ。 たんぱく質もあったほうがいいかなと、 トリノササミもくわえました。 「いよっ、名脇役」とエールを送りたい。 一瞬どっちが主役だかわからなくなるほど。 薬味のためにソーメンがあるくらい、 というのは大げさで…

時間を費やしたわりには そうでもないものもあるけど、 「手間ひま掛けた美味しさ」があります。 そのままじゃ食べられたもんじゃない ものもあるけど、 「素のままの美味しさ」があります。 スーパーの食料品売り場には 実に沢山の素材があります。 買ったことのないものもいっぱいあるんだろうけど、 美味しくないものは…

暑いだけじゃなくて、 「蒸し」がプラスされているここ数日。 連休後半から何日か雨の日が続いて、 ようやく降り終わったら、この天気。 プチ梅雨、プチ明けといった感じで、 こりゃ、今年の夏は長くなりそうです。 夏バテ対策をいつからやるか？ まだやってない人にとっては いちばん早くて「今から」ということになります。 …

また、ラーメンを食べに行きました。 塩としょうゆが好きなんで、 あえてみそを食べることはほとんどありません。 しかし本日、 お目当てのお店が二つとも休業だったので、 近くにあったみそのお店に入りました。 店内はラーメン店とは思えない、 バーかなんかの雰囲気。 最近はこういう内装のお店もときどき目にするので、 …

デコポンは美味しくて、食べやすい。 薄皮ごと食べられるのがいい。 デコポンの缶詰も美味しくて、食べやすかったです。 品質に問題はないんだけど、 見た目が悪いなどの理由で缶詰にするらしいです。 デコポンははじめから食べやすいし、美味しいし、 自分は、見た目は全く気にしませんから、 缶詰でも、そのままでもどっちでも…

新製品が出たということで 久しぶりに食べました。 ミ○タードーナツ、 のフローキーシューのチョコとマンゴー。 そしたら食べた翌日に、ミ○タードーナツについての 番組をやっていたんです。 日本に１号店ができた当初は140種類もあったそうで、 いろいろと売ってみて、主商品を決めていったんですって。 現在の人気ナン…

じっくり味わうものから 「ゴクゴク飲む」をウリにしたモノが増えてきている、 みたいです。 今までと違うのは 野菜ジュースにしても、 牛乳にしても、アイスコーヒーにしても ノド越し感がサラッとしている、 というのがキーワードなんですって。 渇きにまかせて一気に飲む のは確かに美味しい、というか一瞬すべてを忘れさせ…

マルちゃん のヒット商品、 ３位が緑のたぬきで、２位が赤いきつね。 では１位は？ 「３食焼きそば」なんですって。 ビックリなのは、 発売以来一度もＣＭを打ったことがないんだそうです。 焼きそばっていうのは なかなか主役になれないし、 ラーメンと違ってあまり外で食べることもない。 最近はおしゃれなラーメン屋さ…

地元の人だけ食していたものが、 流通が便利になって目にする機会が多くなっただけ なのかもしれませんけど、 柑橘系の種類って増えましたよね。 どれも好きなんですけど 剥くのがめんどくさいものは どうしても食べる回数が減ります。 はっさくとか、あれば食べるけど 小骨の多い魚と同じで 一仕事かたづけるみたいな感じで …

コーヒーにも流行がある という話を聞いて、美味しいと感じるもの、 好きなものをたた飲むだけの自分には 関係のないことだと思いつつ 「その流行とはどんなものだ」 と読んでみたら、 プレミアムコーヒーと呼ばれるものの台頭で 缶コーヒーを飲む人が減って、 スタバとかタリーズなどに対抗して マックが出した100円コーヒーが…

お酒は別に嫌いじゃないですから、 飲む機会があればそれなりに飲みますけど、 特に大好きということもないので、 沢山は飲みません。 こだわりとかも全然ないです。 せいぜい、ビール、ワイン、日本酒。 十分か。 お酒に限らず、保守的というか、 飲む物はだいたい決まっていて、 酒とお茶以外なら 豆乳と、牛乳くらい。 後…

「食パン」という名前は変じゃないですか？ 食べないパンというものがあるとでもいうのか？ 辞書で「食パン」を引くと「主食とするパン」とあって、 さらに「⇔菓子パン」とあるんです。 「食パン」の反対語が「菓子パン」？ 菓子パンを主食にしている人だっているだろうに。 確かに「菓子パンなんてもんは飯にはならん、 飯として食…

「昔、お茶はなかなか一般の人は口にすることができない 高価なモノだったんだよなぁ」と。 横山光輝著、三国志の一巻にもそんな話がありました。 現代人は、気軽に何杯でも好きなだけお茶が飲める。 現代人で良かったなぁ。 お茶はいいよなぁ。 お茶飲むと落ち着きますでしょ。 お茶もしくはそれに代わるものは世界中にあって、 …

昔、とはいっても10年か20年か、そんなもんですけど、 よく鵠沼海岸に行っていました。 あっ、今でも行きます、昔ほどでではないですけど。 電車で30分も掛かりませんから、 一人のときは車よりもいいですね。 鵠沼海岸の駅を降りて、 改札を出てから海まで歩いて５分。 この間に食料を調達するんですけど、 だいたいみんなはコ…

美味しいと思うラーメン屋さんは沢山あっても、 もう一度行きたい、とまで思わせるお店はそんなにはありません。 二回以上足を運んだのは数軒です。 そのうちの一軒がテレビで紹介されていました （二回目に行ったときには営業時間を過ぎてしまっていたので 食べたのはまだ一回です）。 開業してそれほど経っていないこのお店は、 ラ…

牡蠣をもらいました。 広島の親戚が この時期贈ってくれます。ありがたや、ありがたや。 沢山だったので、第一弾はそのまま しょう油に、これまたもらったユズを絞って食べました。 第二弾は鍋の予定です。 せっかくなんで、 ふだんあまり飲まない日本酒も飲んでしまおうと、 やはり頂き物の「八海山」を飲みました。 生牡…

忘年会のシーズンとなりました。 お酒を飲む機会が増えますね。 人は昔々から、 祭りのとき、お祝いのとき、別れのとき、うれしいとき、悲しいとき、 要するに、全国酒飲み音頭（古過ぎ）じゃないけれど、 どんなときでも酒を飲んできたわけです。 本によると「何千年も前から飲んでいた」そうです。 これからも人と酒の付き合い方は…

食べ物が栄養となって 体のために役立つようになるまでは、 過程があります。 噛んで、消化して、吸収して、血液中に取り込んで、 全身を巡ります。 このプロセスを通る間に、 アゴはアゴの、舌は舌の、食道は食道の、胃は胃の、 小腸は小腸の、大腸は大腸の働きを、すべきことをするわけです。 元気だから仕事ができるし、仕事を…

イタリア第二代国王のウンベルトという人が 奥さんといっしょにナポリ地方を訪れたとき、 その奥さん（王妃）に捧げるために作られたのが、 ピッツァ・マルゲリータ。 奥さんの名前が「マルゲリータ」だったから。 イタリア国旗の緑は国土、白は平和、 赤は愛国者の血を表しているそうですけど、 ピッツァ・マルゲリータも同じ色ですね。…